Hallo Andrea,

in aller Regel erhältst du mit einer Saftpresse technologiebedingt die beste Saftausbeute, auch bei Äpfeln. In meinem Artikel zum Entsaften von Äpfeln habe ich die Methoden gegenübergestellt. Immer kommt es aber auch auf das jeweilige Gerät an, man muss da bei technologieübergreifenden Tests vorsichtig sein und auch die jeweiligen Preisklassen berücksichtigen.

Mit dem Kennwood-Gerät habe ich noch keine Erfahrungen machen können.

Schau auch mal in meinen Entsafter Ratgeber, wo ich auf die einzelnen Technologien und die Eignung für bestimmte Obst- und Gemüsesorten eingehe.

Viele Grüße, Thorsten

die Kinder trinken gerne Apfelsaft und ich mag gerne Selleriesaft.
Jetzt habe ich von Severin die horizontale Saftpresse versucht und mir kam vor, dass der Sellerietrester relativ trocken raus kam, der Apfeltrester aber nicht.
Mit welchem Entsafter (Zentrifuge oder Schnecke) ist die Apfelsaftausbeute größer?
Bei meiner Freundin mit dem Phillips Vertikalentsafter ist sie ganz schlecht.
Hast du auch Erfahrung mit der Zentrifuge bzw Presse für die Kenwood Küchenmaschine?
Liebe Grüße Andrea

Hallo,

das hängt letztlich von Ihren persönlichen Anforderungen ab. Im gewerblichen Bereich und in einer Eisdiele bestehen ja wahrscheinlich auch besondere Anforderungen an das Gerät (Dauereinsatz, Lautstärke,…) und dem Drumherum (Serviceleistungen, Garantie,…). Schauen Sie sich mal meinen Vergleich an, dort habe ich die für mich besten Geräte vergleichen:
https://www.entsafter-top10.de/entsafter-vergleich-saftpressen/

Und hier noch mal zum Unterschied zwischen vertikalen und horzontalen Pressen.

Viele Grüße, Thorsten

Hallo Karl,

der Unterschied besteht darin, dass das Modell 40128 mit einer Digitalanzeige ausgestattet ist.

Viele Grüße, Thorsten

Hallo Frau Brandl,

da stellt sich mir nun die Frage wie Sie „gut“ definieren? 🙂

Fakt ist, dass es sich beim Sana-Modell EUJ 808 um eine vertikale Saftpresse handelt, die mit 43 Umdrehungen pro Minute im Vergleich zum Gastroback-Entsafter mit bis zu 13.000 U /Min deutlich langsamer und schonender arbeitet und mitunter daraus resultierend eine geringere Oxidation, höhere Vitamin- und Enzym-Ausbeute, homogenere und feinere Konsistenz und eine längere Haltbarkeit der Säfte das Ergebnis ist. Meines Erachtens lohnen sich hier langfristig betrachtet bei regelmäßiger Verwendung des Gerätes die höheren Investitionskosten.

Viele Grüße, Thorsten

Ist der Qualitäts- und Vitaminverlust wirklich so entscheidend bei der Gastroback oder erhält man hier noch eine gute Qualität und Vitaminerhaltung?

Vielen Dank und viele Grüße,
Annegret Brandl

Hallo Herr Hahn,

laut Hersteller sollte man den Motor des Gastroback Entsafters durchgehend nicht länger als 7 Minuten laufen lassen, um eine Überhitzung zu vermeiden. Diese Werte sind allerdings bei Zentrifugalentsaftern im absoluten Normbereich. Bei Philips-Entsaftern (Zentrifugen) wie zum Beispiel bei den Modellen HR1869 oder HR1871 werden maximal auch nur 10 Minuten durchgehend empfohlen. Um diese Zeit im wahrsten Sinne zu „(be-)füllen“, bedarf es aber auch schon an großen Mengen Pressgut. Die Zutaten sollten optimalerweise vorher schon komplett vorbereitet werden und dann in einem Abwasch in den Entsafter gegeben werden.

Möchten Sie über einen längeren Zeitraum durchgehend entsaften, rate ich Ihnen zum Kauf einer vertikalen oder horizontalen Saftpresse. Hier haben Sie teils eine maximale Betriebsdauer von bis zu 60 Minuten. Insofern ich Ihnen hier bei der Auswahl helfen kann, geben Sie bitte Bescheid.

Viele Grüße, Thorsten