Fallen zur Erntezeit reichlich Früchte an, können Sie daraus mit einer Obstmühle ganz einfach Maische herstellen. Das ist dann sinnvoll, wenn Sie das Obst nicht verkommen lassen, sondern weiterverarbeiten möchten. Erfahren Sie, wie eine Obstmühle funktioniert, für welche Früchte Sie diese verwenden können, worauf Sie achten müssen, wenn Sie eine Obstmühle kaufen und vieles mehr.
Unsere Empfehlung!
Die Anschaffung einer Beerenmühle lohnt sich dann, wenn bei Ihnen größere Mengen Früchte anfallen, aus denen Sie Saft herstellen möchten. Außerdem ist vergorene Maische die Basis für Most, Wein sowie selbstgebrannten Schnaps oder Obstbrände. Zu dem Zweck wird sie einige Wochen in speziellen Behältern gelagert.
Mit einer Maischmühle können Sie – je nach Gerät – beispielsweise folgende Obstsorten verarbeiten.
Die Früchte werden zuerst in einen Trichter gegeben. Je nachdem, ob Sie eine elektrische Obstmühle nutzen oder die Obstmühle manuell betreiben, setzen Sie dann das kombinierte Schneid- und Mahlwerk per Knopfdruck oder mit einer Handkurbel in Gang.
Die Früchte gelangen nun in das Innere der Maischmühle, wo das Walzenwerk mit seinen Schneidwerkzeugen die Zerkleinerung übernimmt. Die Maische fällt durch eine Öffnung in den unter der Obstmühle positionierten Auffangbehälter oder direkt in eine Saftpresse zur Weiterverarbeitung.
Bevor Sie sich eine neue oder eine Obstmühle gebraucht kaufen, sollten Sie die Vor- und Nachteile bedenken:
Der größte Unterschied zwischen den Maischmühlen besteht im Antrieb: Eine Obstmühle kann elektrisch betrieben werden, außerdem gibt es Obstmühlen mit Handbetrieb. Beerenmühlen unterscheiden sich zudem im verwendeten Material. Besonders häufig sind Obstmühlen aus Edelstahl, es gibt aber auch Geräte, deren Gehäuse aus Holz besteht. Das Mahlwerk ist entweder aus Aluminium oder Edelstahl oder einer Mischung daraus gefertigt.
Zudem gibt es Obstmühlen mit unterschiedlicher Leistungsstärke, Größe und Durchsetzungskapazität. Danach richtet sich dann, ob eher großes oder kleines bzw. hartes oder weiches Obst verarbeitet werden kann.
Es gibt auch die Möglichkeit, eine Obstmühle selber zu bauen. Dazu ist einiges handwerkliches Geschick erforderlich und eine geeignete Obstmühle Bauanleitung – vielleicht hilft Ihnen diese englische Version weiter. Beachten sollten Sie dabei vor allem die Kräfte, die auf die Walzen einwirken. Der Selbstbau einer Maischmühle lohnt sich nur, wenn Sie kleinere Mengen verarbeiten möchten.
Die Anschaffung einer Obstmühle lohnt sich dann, wenn bei Ihnen größere Mengen an Obst anfallen und Sie diese zu Maische weiterverarbeiten möchten, um daraus Saft, Wein, Schnaps o.ä. herzustellen. Mit einer Beerenmühle sparen Sie sich das händische Zerkleinern der Früchte und damit viel Arbeit und Zeit. Auf diese Weise erhalten Sie selbsthergestellte Produkte, bei denen Sie genau wissen, was drin ist. Außerdem verkommen die leckeren Früchte nicht, sondern finden sinnvolle Verwendung und Sie können sich gesund ernähren! 🙂
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