Wer frische, selbst gepresste Säfte herstellen möchte, kann zu einem Slow Juicer, einer ganz besonderen Art Entsafter, greifen. Denn: Die Säfte sind kerngesund und wirken sich äußerst positiv auf Gesundheit und Wohlgefühl aus. Das liegt u.a. daran, dass darin eine hohe Nährstoffkonzentration enthalten ist, während sie gleichzeitig frei von unerwünschten Zusatzstoffen sind. Hinzu kommt, dass eigenhändig kreierte Säfte einfach am leckersten schmecken. Wenn Sie das Optimum aus den Powergetränken herausholen wollen und zudem auf Vielfältigkeit setzen, sollten Sie einen Slow Juicer zum Saftpressen bzw. Entsaften verwenden.
Inhalt:
Ein Slow Juicer ist eine langsam drehende Saftpresse. Beim Entsaften wird das Pressgut schonend zerdrückt und zerkleinert, so dass die wertvollen Inhaltsstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und Enzyme erhalten bleiben. Mit einem Slowjuicer wird der Saft aus Obst, Gemüse, Gräsern und grünen Blättern mechanisch gewonnen, indem es durch eine oder mehrere kraftvolle Wellen oder Schnecken langsam zermalmt wird.
Die unterschiedlichen Modelle der Saftpressen (Saftpressen-Vergleich) arbeiten zwar auf verschiedene Weise, das schonende Prinzip bleibt aber gleich und ist das Hauptmerkmal der Slowjuicer. Dabei hat man wissenschaftliche Untersuchungen zu den Kaubewegungen beim Menschen zu Hilfe genommen. Diese zeigen, dass nur intensives Kauen der Nahrung es dem Körper ermöglicht, die Nährstoffe optimal aufzunehmen, umzuwandeln und zu verstoffwechseln. Dieses Prinzip wird von den Slow Juicern nachgeahmt.
Aufgrund dieser Arbeitsweise enthalten die Säfte mehr Nährstoffe, sind aromatischer und ergiebiger. Zudem arbeiten Slow Juicer häufig sehr leise und gleichmäßig. Die Gehäuse dieser Geräte bestehen meist aus (BPA-freiem) Kunststoff. Für die Pressschnecke wird besonders gehärteter Kunststoff verwendet, um eine optimale Robustheit zu erreichen. Manche Slow Juicer haben beispielsweise Saftbehälter aus Glas, andere verzichten komplett auf Kunststoffe und sind durchweg aus Edelstahl gefertigt, wie zum Beispiel der hochwertige Angel Juicer 7500.
Manche Slow Juicer verfügen über ein Fein- und ein Grobsieb oder sogar über einen Fruchtfleischregler wie der BioChef Axis Slow Juicer. So haben Sie die Wahl zwischen einem sehr feinen Saft oder einem dickflüssigerem Getränk mit Fruchtfleischanteilen. Andere Geräte ermöglichen die Herstellung weiterer gesunder Speisen wie Desserts, Sorbets, Aufstriche, Eiscreme, Nussbutter, Pasta, vegane Milch oder Babybrei. Insbesondere die horizontalen Entsafter sind wahre Küchen-Allrounder.
Der Slow Juicer hat gegenüber einem Zentrifugalentsafter einige wesentliche Vorteile:
Es gibt auch einige Nachteile, die Slowjuicer gegenüber Zentrifugalentsaftern aufweisen:
Saftpressen gibt es in unterschiedlicher Ausführung:
Außerdem unterscheidet man noch zwischen horizontalen und vertikalen Slow Juicern. Hier sind die Pressschnecken bzw. Presswalzen – wie der Name schon sagt – entweder waagerecht oder senkrecht angeordnet. Bei horizontalen Saftpressen wird das Pressgut durch die sich drehenden Walzen transportiert, während die Zutaten bei der vertikalen Variante von oben nach unten durchrutschen.
Horizontale Slow Juicer kommen im Allgemeinen besser mit grünen faserigen Zutaten zurecht und erzeugen in der Regel feinere Säfte mit weniger Fruchtfleisch. Dagegen tun sich vertikale Slow Juicer mit weichen Früchten leichter. Hartes Obst und Gemüse ist für beide Varianten leicht zu bewältigen. Außerdem benötigen vertikale Saftpressen normalerweise weniger Stellplatz als die horizontalen Modelle.
Hier finden Sie einige Begrifflichkeiten im Zusammenhang mit Mixern samt Erklärung.
Entsafter | Entsafter dienen dazu, Säfte aus Obst, Gemüse, Kräutern oder Gräsern zu gewinnen (Definiton bei Wikipedia). |
Slow Juicer | Entsafter / Saftpressen, die aufgrund Ihrer Technologie und niedrigen Umdrehungszahlen besonders schonend arbeiten. |
Trester | Trester, auch als Pressrückstände bezeichnet, sind die vorwiegend festen Rückstände, die nach dem Entsaften des verschiedenartigen Pressgutes (z.B. Obst, Gemüse, Gräser, Kräuter) übrig bleiben. |
Tresterbehälter | Behälter, in dem die Pressrückstände landen. Das Fassungsvermögen reicht je nach Modell häufig von 0,5 bis 1,5 Liter. |
Saftbehälter | Behälter, in dem der frisch gepresste Saft aufgefangen wird. Das Fassungsvermögen reicht je nach Modell häufig von 0,5 bis 1,5 Liter. |
Stößel, Stampfer | Zubehörteil aus Plastik oder Holz, das benutzt wird, um das Pressgut durch den Einfüllschacht zu bewegen. |
Einfüllöffnung | Öffnung, durch die das Pressgut eingefüllt wird. Je größer diese Öffnung ist, desto leichter ist das hinzugeben des Pressgutes. Inzwischen gibt es Geräte mit einer XXL-Einfüllöffnung, durch die ganze Früchte passen, wie zum Beispiel beim BioChef Atlas Whole Juicer. |
Rückwärtslauf | Funktion, mit der man den Entsafter rückwärts laufen lassen kann. Das ist praktisch z.B. bei Verstopfungen. |
Saftauslassklappe | Funktion zum Mischen eigener Säfte und zum Schutz davor, dass der frisch gepresste Saft nicht ausläuft, wenn man das nicht möchte |
Fruchtfleischregler | Funktion, mit der der Anwender einstellen kann wie fein oder grob der Saft gepresst wird. |
Druck-Sensor | Fühler, der anzeigt, dass zu viel Pressgut oder dieses zu schnell in den Einfüllschacht gegeben wurde. Der Angel Juicer 7500 besitzt z.B. eine derartige Funktion |
Herstellergarantie | Zusicherung der Funktionsfähigkeit eines Slow Juicers über eine bestimmte Zeitperiode und gleichzeitige Verpflichtung des Herstellers unter bestimmten Bedingungen zu einer kostenlosen Wiederherstellung bei Funktionsmängeln (Rechte bei einer Herstellergarantie). |
Einige Slowjuicer verfügen über ein Selbstreinigungsprogramm, was es natürlich einfacher macht, die Geräte zu reinigen. So oder so kommen Sie aber nicht drumherum, den Entsafter auseinander zu bauen. Dies geht in der Regel absolut unkompliziert. Die Reinigung der Einzelteile können Sie dann ganz leicht unter fließend warmem Wasser mit der häufig mitgelieferten Bürste vornehmen. Nach einiger Übung ist dies meist in 3 bis 5 Minuten erledigt. Von außen können Sie die Geräte mit einem weichen feuchten Lappen abwischen.
Wenn Sie Slow Juicer kaufen wollen, gibt es einiges zu beachten. Die Kaufkriterien hängen dabei vor allem von Ihren Bedürfnissen und davon ab, wie viel Geld Sie investieren wollen.
entsafter-top10.de selbst ist kein Online-Shop, sondern eine unabhängige Beratungsseite, auf der verschiedenste Entsafter getestet und bewertet werden. Wir arbeiten allerdings mit Internet-Shops zusammen, mit denen wir selbst gute Erfahrungen gesammelt haben und die zu den größten Anbietern im deutschsprachigen Internet gehören.
GrüneSmoothies.de ist seit dem Start 2008 ein echter Pionier auf dem Gebiet der gesunden Ernährung mit Smoothies und mittlerweile auch Säften. Das eingespielte Team steht voll und ganz hinter den Produkten, die im eigenen Leben gerne und leidenschaftlich verwendet werden. Um den Shop herum werden dem geneigten Leser und potentiellen Kunden viele Informationen an die Hand gegeben, so dass nach dem Kauf niemand alleine gelassen wird. Service und Beratung sind sehr gut, die Lieferung erfolgt schnell und zuverlässig. Das Küchengerät kommt hier selten alleine, sondern meistens mit einem umfangreichen Paket an Zugaben in Form von Zubehör, Informartionen, Rezepten, etc.
GrüneSmoothies.de ist meiner Meinung nach der erste Ansprechpartner für Entsafter und Saftpressen.
Auf entsafter-top10.de haben wir zahlreiche Slow Juicer in unterschiedlichen Preisklassen getestet und bewertet (Übersicht Testberichte). Im Folgenden möchte ich Ihnen die Geräte empfehlen, mit denen ich persönlich die besten Erfahrungen gesammelt habe. Für weitere Details zu diesen Entsaftern empfehle ich Ihnen den jeweiligen Testbericht sowie unseren großen Slow Juicer-Vergleich. Dabei unterscheide ich zwischen horizontalen und vertikalen Entsaftern.
Mit horizontalen Slow Juicern erzielen Sie erfahrungsgemäß die besten Ergebnisse wenn Sie vermehrt Pressgut wie Blattgemüse, Kräuter, Wildpflanzen oder generell faserreiche Zutaten entsaften möchten. Gerne möchte ich Ihnen im Folgenden meine TOP 3 – für Profis, Fortgeschrittene und Anfänger – in unterschiedlichen Preisklassen vorstellen.
Hier mein ausführlicher Testbericht zum Angel Juicer.
Seine Stärken hat dieser Slow Juicer als horizontaler Entsafter in erster Linie in der Verarbeitung von:
Zudem ist der 707er aber auch ein Küchen-Allrounder in weiteren Anwendungsbereichen und zaubert mit seinen extra Zubehör auch Pasta, Eiscreme, Babynahrung, kann Gemüse zerkleinern, Kaffee mahlen oder kann mit einem weiteren Aufsatz sogar als Ölpresse fungieren.
Hier mein ausführlicher Testbericht zum Sana by Omega Modell.
Hier mein ausführlicher Testbericht zum BioChef Axis Slow Juicer.
Mit vertikalen Slow Juicern erzielen Sie erfahrungsgemäß die besten Ergebnisse wenn Sie vermehrt Pressgut wie weiches und hartes Obst oder Gemüse entsaften möchten. Oftmals gut aber nicht ideal sind die Modelle dagegen für eine Verarbeitung sehr faserreicher Zutaten wie Gräsern, Wildkräutern oder Blattgemüse. Gerne möchte ich Ihnen im Folgenden meine TOP 3 – für Profis, Fortgeschrittene und Anfänger – in unterschiedlichen Preisklassen vorstellen
Mittels seiner Dual Blade-Technologie erzielt der Sana Juicer 828 Entsafter als vertikales Gerät gegenüber seinen Mitbewerbern vergleichsweise bessere Resultate. Auch die Reinigung kann hier schnell und leicht erfolgen.
Hier mein ausführlicher Testbericht zum Sana Juicer EUJ 828.
Auch der Auf- bzw. Abbau und die Reinigung haben im Test keinerlei Probleme bereitet.
Hier mein ausführlicher Testbericht zum BioChef Atlas Whole Slow Juicer.
Dann empfehle ich Ihnen den vertikalen, platzsparenden Slow Juicer von Panasonic. Hier erhalten Sie ein Gerät, welches in dieser Preisklasse mit die besten Ergebnisse erzielt und darüber hinaus sehr vielseitig einsetzbar ist. Sie können neben vitaminreichen frisch gepressten Säften aus Obst und Gemüse mit dem extra Aufsatz auch gefrorene Zutaten verarbeiten, so dass sich auch geeiste Suppen, erfrischende Sorbets oder Frozen Joghurts herstellen lassen.
Hier mein ausführlicher Testbericht zum Panasonic MJ-L500.
Für eine gesunde und ausgewogene Ernährung sind Slow Juicer heutzutage fast unverzichtbar. Denn diese sorgen dafür, dass Sie sich jederzeit einen frischen und leckeren Saft aus hochwertigen Zutaten selbst zubereiten können – und zwar ohne schädliche Zusatzstoffe und ganz nach Gusto. Eine Saftpresse ist für alle zu empfehlen, die Wert auf besonders schonende und damit nährstoffreiche sowie aromatische Säfte legen. Wenn Sie mehr als nur einmal im Monat entsaften möchten und bereit sind, dafür ein klein wenig mehr Zeit und etwas mehr Geld zu investieren, liegen Sie mit einem Slow Juicer genau richtig. Werfen Sie doch einen Blick auf unseren Slow-Juicer-Vergleich
Note: There is a rating embedded within this post, please visit this post to rate it.